Ingredientes:
1 frango grande
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de ervilhas
4 cenouras médias
massa de tomates
pimenta do reino
cheiro verde
azeitonas
8 batatas
tomates
cebola
louro
óleo
sal
alho
Modo de Preparo:
Limpar o frango e cortar pelas juntas. Temperar com sal e alho. Levar uma caçarola ao fogo com 6leo, cebola bem batidinha, pimenta do reino e o louro. Jogar o frango e deixar fritar. Quando estiver bem douradinho, juntar os tomates picados. Quando estes estiverem cozidos, juntar as batatas e as cenouras cortadas em pedacinhos. Colocar água para cobrir e a massa de tomate. Depois de tudo cozido, colocar as azeitonas e o ervilhas. Muitas pessoas gostam de colocar, quando estão fritando o frango, toucinho defumado em pedaços.