MARINADA BASICA
Ingredientes:
50 ml de vinho tinto seco
1 cenoura cortada em rodelas
1 cebola picada
4 dentes de alho esmagados
2 folhas de louro
Salsinha
Alecrim
Tomilho
Sal e pimenta do reino moída a gosto
Modo de Preparo:
Misturam-se todos ingredientes em uma travessa ( nunca de alumínio ) e coloca-se a carne.
Deixe-a na marinada de 12 a 24 horas , em geladeira, virando-a varias vezes.
Envolver em papel laminado para assar