BISTACA DE JAVALI COM ERVILHA NA MANTEIGA
Ingredientes:
 
8 bistecas de javali
2 colheres ( chá ) de tomilho
3 dentes de alho picados
250 g de ervilha em vagem
2 colheres ( sopa ) de manteiga com sal
Sal e pimenta-do-reino a gosto
 

Modo de Preparo:
 
Tempere as bistecas com sal , a pimenta-do-reino , o tomilho e o alho , deixe temperando por duas horas;
 
Leve as bistecas para grelhar
 
Coloque a água com sal para ferver. Escalde as ervilhas com água fervente;
 
Doure a manteiga na frigideira , junte com as ervilhas já escaldadas e refogue por aproximadamente 3 minutos;
 
SUGESTÃO
 
Sirva as bistecas e a ervilha acompanhadas de arroz com curry e chutney de manga ou de maça.